日本料理あさま

◆일본 요리 아사까지 내는 요리는, 모두 개인 모듬으로 계절마다 식단이 바뀝니다.

연회 시기에 맞춰 가장 맛있는 것을 도입하여 식단을 조립합니다.

제철 소재를 최대한 활용하여 일본 요리의 전통을 소중히 한 요리는 연석에 모인 여러분의

마음에 남는 것으로 자부하고 있습니다.

식단 일례

【전채】

유바 두부 진미 아스파라 캐비어

어린이 은어 달콤한 삶은

매실 고기 치즈 전해(홍백)

감 연어

사토시다라쿠 꼬치 동백나무 잎

【흡물】

곡물 보리

【구조】

제철 해산물 3점 모듬

아내 다양한

[도자기]

눈 도미 된장 유안 구이 돛립 황미 튀김 은행

새우 마코토 하카타 마루쥬 레몬 조림 미카게 두부

【조림】

비룡 머리 권 배추 흰 된장 재봉

쇠고기 단풍 麩茄子 隠元

[強肴]

연근 떡 볶음탕 튀김

선 야채 블루

【식사】

찻쌀 명태자 다이토쿠지 누리 보탄 후추 된장

오오바 흡입

[디저트]

버터 너트 남과의 푸딩

치즈케이크 고원콩

※ 식단은 계절에 따라 매월 바뀝니다.